sulamite

Parties toxiques : plante contaminée par un champignon (Endoconidium temulentum)

Principe actif : un alcaloïde, la témuline

Circonstances d'intoxication : lors de consommation de céréales ou de criblures

 de céréales contaminées par l'ivraie

Toxicité : décrite chez les bovins et ovins, le cheval et l'homme (bière, pain)

Doses létales : cheval, à partir de 7g/kg PV ; ruminants, lors de contamination de la céréale supérieure à 5%

Organe cible : système nerveux

Symptômes : on observe surtout des signes nerveux :

 ivresse, vertiges, démarche chancelante, tremblements, mydriase,  

perte de l'équilibre et convulsions dans les cas graves

; la mort reste rare