sulamite

Genèse 41:5

Il se rendormit, et il eut un second songe.

Voici, sept épis gras et beaux montèrent sur une même tige.

Kamut est une marque déposée d’un grain qui a une histoire remarquable.

Cette nouvelle céréale a été créée à partir d’un froment antique.

Elle a deux à trois fois la taille du blé ordinaire

avec 20 à 40% plus de protéine,

plus riche en lipides, acides aminés et vitamines.

Sur le plan nutritifcette céréale

est supérieure

à toutes les autres.

     Son origine est intrigante. Après la Deuxième Guerre Mondiale,

un aviateur américain a prétendu avoir recueilli une poignée de ce grain

dans une jarre de pierre placée dans un tombeau

près de Dashare,

en Égypte.

Trente-six grains ont été donnés à un ami qui les a expédiés

à son père,

un fermier du Montana.

Le fermier a semé puis moissonné une première récolte de ces grains géants

qu’il a montré lors d’une foire locale.

On l’a appelé le « blé du roi Tut ».

       En 1977, T. Mack Quinn, un autre fermier du Montana et son fils Bob,

biochimiste en agriculture,

ont perçu la valeur unique de ce blé. Ils l’ont perfectionné pendant dix ans

pour créer la marque « Kamut », un mot égyptien qui signifie

« blé » mais plus exactement 

« l’âme de la terre ».